Giáo án Hóa học 8 - Tiết 17: Sự biến đổi chất

Ngày dạy:
TUẦN 9: 	Chương II: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC 
Tiết 17:	 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT 
I/-MỤC TIÊU CHƯƠNG: 
1/-Học sinh phân biệt được hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học, biết được phản ứng hoá học là một biến đổi chất này thành chất khác, biết được bản chất của phản ứng hóa học.
Dấu hiệu, điều kiện để có phản ứng hoá học xảy ra. 
-Nắm được định luật bảo toàn khối lượng, lập phương trình hoá học. 
2/-Rèn kỹ năng: làm thí nghiệm, quan sát hiện tượng, viết phương trình bằng chữ, căn bằng phương trình hoá học.
3/-Thái độ: Yêu thích môn học, có lòng tin vào khoa học 
II-MỤC TIÊU BÀI: 
1/-Học sinh phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học, biết phân biệt được các hiện tượng xung quanh ta là hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học. 
2/-học sinh tiếp tục được rèn luyện kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát hiện tượng thí nghiệm. 
II-PHƯƠNG PHÁP:
 -Đàm thoại, vấn đáp, thí nghiệm trực quan.
 IV-CHUẨN BỊ: 
-Đun nước muối.
-Đốt cháy đường. 
-Bột sắt tác dụng với lưu huỳnh. 
V/-HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 
1/-Ổn định: 
2/-KTBC: nhận xét kiểm tra 1 tiết 
3/-Bài mời: 
*Hoạt động 1: 
Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát hình 2.1/45 và đặt câu hỏi. 
-Hình vẽ nói lên điều gì?
Học sinh :hình vẽ thể hiện quá trình biến đổi 
Giáo viên đặt vấn đề: Trong các quá trình trên có sự thay đổi về trạng thái không có sự thay đổi về chất. 
Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm: 
-Hoà tan muối ăn vào nước. 
-Dùng kẹp gỗ kẹp 1/3 ống nghiệm đun nóng ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn , quan sát ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi. 
-Học sinh rút ra nhân xét qua 2 thí nghiệm (về trạng thái, về chất). 
Giáo viên thông báo: Các quá trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lí. Vậy thế nào là hiện tượng vật lí? 
Gọi học sinh trả lời. 
*Hoạt động 2: 
Giáo viên làm thí nghiệm bột sắt tác dụng với lưu huỳnh. 
1/-Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh rồi chia đều làm hai phần. 
-Đưa nam châm lại gần 1 phần một :học sinh quan sát, nhận xét. 
-Đổ phần 2 vào ống nghiệm và đốt. 
-Học sinh quan sát ànhận xét. 
-Giáo viên đưa nam châm gần sản phẩm vừa đun à học sinh nhận xét.
àhọc sinh rút ra kết luận : 
Giáo viên yêu cầu học sinh làm thí nghiệm: cho 1 ít đường vào ống nghiệm, đun ống nghiệm bằng ngọn lữa đèn cồn. 
Học sinh quan sát, nhận xét.
Quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lí không? Tại sao à đó là hiện tượng hoá học, vậy hiện tượng hoá học là gì?
Giáo viên : muốn phân biệt hiện tượng vật lí hiện tượng hoá học ta dựa vào dấu hiệu nào?(Có chất mới tạo ra hay không ) 
4/-Củng cố và luyện tập: 
 Gọi học sinh làm bài tập 1(3 phút) 
Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng hoá học ? hiện tượng vật lí ? giải thích ?
-a/Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh .
b/ Hào tan axit axetic vào nước được dd axit axetic loãng , dùng làm giấm ăn .
c/Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bị gỉ .
d/ đốt cháy gỗ , củi . 
5/ Hướng dẫn HS tự học ở nhà: 
 Làm bài tập 1,2,3/SGK/47
-hướng dẫn làm bài tập 3:
1/giai đoạn 1:Nến (r)ànến (l) ànến (h). hiện tượng gì?
2/giai đoạn 2:Hơi nến cháy tạo ra khí cacbonic và hơi nước . là hiện tượng gì ?
Đọc bài phản ứng hoá học.
I/-Hiện tượng vật lí: 
Nước nước nước 
(r) (l) (h)
Sơ đồ của quá trình biến đổi :
Muối ăn(r) dd muối muối (r)
Nhận xét :Trong các quá trình trên đều có sự thay đổi trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất 
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên chất ban đầu
II/-Hiện tượng hoá học: 
Thí nghiệm : 
-Hiện tượng :
Phần một -sắt bị nam châm hút .
Phần hai-Hoá học nóng đỏ lên và chuyển dân sang màu đen ,sản phẩm không bị nam châm hút 
-Nhận xét :Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất ( có chất mới tạo thành ).
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác là hiện tượng hoá học . 
A,b: Là hiện tượng vật lí vì trong quá trình không sinh ra chất mới. 
C,d: Là hiện tượng hoá học vì quá trình này có sinh ra chất mới. 
+phần c: -chất ban đầu là sắt 
 - chất mới :sắt gỉ
+phần d:- chất ban đầu là xenlulozơ 
 -chất mới :than , nước .
V/-RÚT KINH NGHIỆM: 
...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................