Giáo án Hóa học 9 năm 2008 - Tiết 61: Glucozơ C6H12O6

14/04/09 Hoá học 9
 Tiết 61 : GLUCOZƠ C6H12O6
MỤC TIÊU :
1/ Kiến thức : Nắm được công thức phân tử, tính chất vật lý, tính chất hoá học và ứng dụng của glucozơ .
2/ Kĩ năng : Viết được sơ đồ phản ứng tráng bạc ,phản ứng lên men glôczơ.
CHUẨN BỊ :
1/ Hoá cụ : ống nghiệm ,đèn cồn.
2/ Hoá chất : glucozơ, dung dịch AgNO3, dung dịch NH3
3/ Tranh một số loại trái cây có chứa glucozơ .
LÊN LỚP :
1/ Oån định :
2/ Bài mới :
Bài ghi
Giáo viên
Học sinh
I)Trạng thái tự nhiên :
Có trong :
+ Hàu hết các bộ phận của cây(quả chín )
+Cơ thể động vật và con người .
II) Tính chất vật lí :
Là chất kết tinh, không màu ,vị ngọt, dễ tan trong nước .
III) Tính chất hoá học:
1. Phản ứng oxi hoá glucozơ.
+ Thí nghiệm :
+ PTHH :
C6H12O6(dd) + Ag2O NH3
C6H12O7 (dd) + 2Ag (r)
(Phản ứng tráng gương )
2.Phản ứng lên men rượu :
C6H12O6(dd) men rượu 
 2C2H5OH (dd) + 2CO2(k)
IV) Glucozơ có những ứng dụng gì?
+ là chất dinh dưỡng quan trọng
+ Pha huyết thanh.
+ Tráng gương,tráng phích .
+ Sản xuất vitamin C
HOẠT ĐỘNG 1:
-GV Sử dụng tranh ảnh một số trái cây để giới thiệu.
+ Glucozơ có ở đâu ?
HOẠT ĐỘNG 2:
-GV cho HS quan sát glucozơ trong ống nghiệm, Cho HS làm thí nghiệm hoà tan glucozơà phát hiện tính chất vật lí của glucozơ
-Sau khi HS phát biểu GV cho HS ghi bài .
HOẠT ĐỘNG 3:
-GV làm thí nghiệm phản ứng tráng gương.
-GV yêu cầu HS quan sát mô tả hiện tượng .
-GV viết PTHH và giải thích cách viết . (ghi bài )
-GV giải thích tại sao gọi là PƯ tráng gương.
-GV yêu cầu HS nhắc lại quá trình sản xuất rượu từ phương pháp lên men
-Sau khi HS trả lời GV giải thích quá trình chuyển hoá từ tinh bột thành glucozơ à Rượu etylic
-GV viết PT lên men rượu .
HOẠT ĐỘNG 4:
- GV yêu cầu HS xem sơ đồ ứng dụng của glucozơà phát biểu ứng dụng của glucozơ .
-GV cho HS khác nhận xét ,bổ sung. GV chốt lại ghi bài .
-HS quan sát tranh.
-HS trả lời câu hỏi.
-HS quan sát glucozơ trong ống nghiệm.
HS làm thí nghiệm hoà tan glucozơàphát biểu tính chất vật lí C6H12O6..
- HS quan sát thí nghiệm , mô tả hiện tượng .
-HS viết PTHH và ghi bài .
-HS nếu quá trình sản xuất rượu từ phương pháp lên men .
-Hsviết PTHH lên men rượu.
- HS xem sơ đồ ứng dụng của glucozơà phát biểu ứng dụng của glucozơ .
- HS khác nhận xét ,bổ sung,ghi bài
3/ Củng cố : 
 + HS đọc lại phần kết luận sgk ( ba HS)
 + Làm bài tập 1,2,3 trang 152 ( làm cá nhân )
4/ Kiểm tra đánh giá :
 + Làm bài tập số 4 trang 152 ( theo nhóm )trên bảng nhóm 
 #GV và HS nhận xét ,sửa bài tập của các nhóm .
5/ Về nhà : Học thuộc bài ,hoàn thành các bài tập 1,2,3,4 vào vở
 Soạn bài : Tìm hiểu : Saccarozơ
 + Trạng thái tự nhiên 
 + Tính chất vật lí .
 + Tính chất hoá học 
 + Ứng dụng .
 THÚC ĐÀO