Giáo án Hóa học lớp 9 - Tiết 67: Thực hành: Tính chất của gluxit

Ngày dạy: 
 Tuần 34
 Tiết 67 THỰC HÀNH :TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT
I-MỤC TIÊU:
Củng cố kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột.
Tiếp tục rèn luyện kĩ năng thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận , kiên trì trong học tập và thực hành hoá học.
II-PHƯƠNG PHÁP:
Thực hành, quan sát, thảo luận
III-CHUẨN BỊ:
ống nghiệm,
 giá đựng ống nghiệm, đèn cồn, ddglucozơ, NaOH, AgNO3, NH3.
IV-TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:
1-Ôån định :chia nhóm hs làm thí nghiệm
2-KTBC: Kiểm tra sự chuẩn bị của phòng thí nghiệm
 Kiểm tra lí thuyết có liên quan đến nội dung bài thực hành.
3-Tiến hành thí nghiệm
Tên thí nghiệm cách tiến hành 
Hiện tượng quan sát được 
Giải thích ,viết PTHH
*Hoạt đông1:Thí ngiệm tác dụng của glucozơ với bạcnitrat trong dd amoniăc .
-GV hướng dẫn:Cho vài giọt AgNO3 trong dd NH3 lắc nhẹ 
-Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào ,đun nóng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào nước nóng) .
-Học sinh tiến hành thí nghiệm .
-Học sinh nêu hiện tượng , giải thích hiện tượng ,viết PTHH.
*Hoạt động 2:Thí nghiệm phân biệt glucozơ ,saccarozơvà tinh bột .
-GV gọi học sinh nêu cách làm :
+Nhỏ 1-2 giọt dd iốt vào 3 dd trong 3 ống nghiệm 
+Nếu thấy xuất hiện màu xanh là hồ tinh bột 
+Nhỏ vài giọt dd AgNO3
có NH3 làm xúc tác vào 2 dd còn lại.Đun nhẹ, nếu thấy xuất hiện kết tủa Ag bám vào thành ống nghiệm là dd :glucozơ
Có kết tủa Ag tạo thành 
Thấy xuất hiện màu xanh
có kết tủa Ag bám vào ống nghiệm
-glucozơ bị oxi hoá tạo kết tủa Ag.
 PTHH:
C6H12O6 +Ag2O NH3 
C6H12O7 +2Ag
lọ đựng hồ tinh bột
lọ đựng glucozơ
Rút kinh nghiệm: