Giáo án Lớp 9 - Môn Công nghệ - Đoàn Thị Thanh - Trường THCS An Đức

Nghề trồng cây ăn quả.
Tiết 1.
Tuần 1.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 1.
Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả.
Mục tiêu.
Biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và trong đời sống.
Biết được đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả.
Biết được triển vọng của nghề trồng cây ăn quả.
Yêu thích nghề trồng cây ăn quả.
Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạy trong SGK, SGV và các tài liệu tham khảo. Thu thập các số liệu từ thực tế gia đình và địa phương, bảng số liệu phát triển cây ăn quả của địa phương và của cả nước.
HS: Đọc và tìm hiểu trước nội dung bài 1 SGK và tìm đọc các tài liệu tham khảo, đọc trước phần có thể em chưa biết.
Tiến trình dạy học.
Tổ chức ổn định.
Kiểm tra bài cũ.
Bài mới.
Hoạt động 1: Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn qảu.
GV yêu cầu học sinh quan sát hình 1 và hỏi: Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với nền kinh tế quốc dân và đối với đời sống của con người?
Những loại cây nào đáp ứng được từng loại vai trò trên?
Học sinh quan sát và trả lời câu hỏi.
GV nhận xét và kết luận chung.
Nghề trồng cây ăn qủa có tầm quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Quả dùng để ăn, chế biến nước hoa quả, bánh kẹo và xuất khẩu.
Hoạc sinh tự kể tên các loại quả tương ứng/
	Hoạt động 2: Đặc điểm và yêu cầu của nghề.
Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn thành bài tập về đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả.
Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn thành bài tập về yêu cầu của người làm nghề trồng cây ăn quả.
Trong 3 yêu càu đó yêu cầu nào là quan trọng nhất?
Đặc điểm của nghề.
Có kế hoạch lâu dài.
Xác định quy trình sản xuất phù hợp cho từng loại cây.
Chuẩn bị đủ dụng cụ cần thiết. 
Tạo điều kiện dể bảo vệ sức khoẻ
Có kĩ thuật bảo quản và chuẩn bị.
Yêu cầu của nghề.
Tri thức.
Thái độ.
Sức khoẻ.
Trong đó yêu cầu về tri thức là quan trọng nhất.
	Hoạt động 3: Triển vọng của nghề trồng cây ăn ăn quả.
GV yêu cầu họ sinh quan sát bảng 1 và các số liệu thực tế và trả lời câu hỏi sau:
? Thực tế nghề trồng cây ăn quả đã phát triển như thế nào?
Triển vọng như thế nào?
 Hiện nay đang gặp khó khăn gì?
Cần có những biện pháp nào đẻ phát triển tốt?
Nghề trồng cây ăn quả đã và sẽ phát triển rất tốt.
Để phát triển mạnh nghề trồng cây ăn quả cần: 
Xây dựng kế hoạch vườn cây.
áp dụng các thành tựu khoa học kĩ thuật vào việc tạo giống, kĩ thuật, trồng, chăm sóc, chế biến.
Xây dựng chính sách phù hợp, đào tạo đội ngũ kĩ thuật tốt.
Củng cố.
Gv gọi học sinh lên bảng đọc phần ghi nhớ và phần có thể em chưa biết.
Hướng dẫn học sinh đọc và trả lời câu hỏi cuối bài.
Hướng dẫn về nhà.
Hoàn thành câu hỏi và bài tập vào vở.
Tìm hiểu trước nội dung bài 2.
..
Hết tuần 1.
Tiết 2.
Tuần 2.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 2.
Một số vấn đề chung về cây ăn quả.
Mục tiêu.
Nêu được giá trị kinh tế của cây ăn quả về các mặt cung cấp chất dinh dưỡng, bảo vệ môi trường, hiệu quả kinh tế và y học.
Trình bày được một số đặc điểm thực vật học có liên quan đến các biện pháp kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả.
Hiểu được các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả.
B- Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạyt rong SGK, SGV và các tài liệu tham khảo.
HS: Đọc và tìm hiểu trước nội dung phần I và II của bài 2. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật của cây ăn quả.
C- Tiến trình dạy học.
Tổ chức ổn định.
Kiểm tra bài cũ.
? Nghề trồng cây ăn quả có avi trò gì đối với đời sống con người và với nền kinh tế?
? Em hãy nêu các yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả? Yêu cầu nào là quan trọng nhất?
Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
 Cây ăn quả là cây có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao được nhân dân trồng từ rất lâu đời và đâng được phát triển một cachs mạnh mẽ và rộng rãi. Trong bài học hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và đặc điểm thực vật của cây ăn quả cũng như những tác động ngoại cảnh có ảnh hưởng hnhư thế nào đến đời sốgn cảu cay ăn quả?
	Hoạt động 2: Giá trị của việc trồng cây ăn quả.
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK và hỏi:
Trồng cây ăn qảu có giá trị như thế nào về mặt cung cấp chất dinh dưỡng cho con người, về mặt y học, về môi trường, về giá trị kinh tế?
Học sinh thảo luận nhóm.
GV nhận xét và kết luận chung.
Giá trị của cây ăn quả:
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có giá trị.
Làm thuốc chữa bệnh.
Làm nguyên liệu chế biến các loại bánh kẹo và các loại nước uống.
Giữ, bảo vệ và cải thiện môi trường, điều hoà ôxi, nhiệt độ, gió bão, chống sói mòn
	Hoạt động 3: Đặc điểm thực vật của cây ăn quả.
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin mục 1 SGK . 
GV treo hình vẽ về đặc điểm của hoa rễ, thân, lá, quả và hạt.
HS quan sát và cho biết cây ăn quả có đặc đểm chung như thế nào r các bộ phận rễ, thân, hoa, quả và hạt?
Biết được đặc điểm chung chung này có ý nghĩa gì về kĩ thuật trong trồng trọt?
HS thảo luận và trả lời.
GV tổng kết. 
Rễ có loại mọc thẳng, sâu xuống đất, có loại mọc ngang, do đó cần có biện pháp chăm sóc để cho rễ phát triển tốt.
Thân: từ thân có nhiều lớp cành:
Cấp 1: Từ cành cấp 1 có nhiều cành.
Cấp 2: Có nhiều lớp cành đến cấp 5, 6..
Cnàh cấp 5 thường mang quả do vậy cần có biện pháp để chăm soc scho cành có nhiều quả.
Hoa: Có nhiều loại hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính do đó cần có biện pháp để cây thụ phấn tốt.
Quả: Có loại quả hạch, mọng, kép, do đó cần có cách bảo quản và chế biến phù hợp.
	Hoạt động 4: Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
GV yêu cầu học sinh đọc mục 2 và tìm ý điền vào chỗ trống của phiếu học tập sau sao cho phù hợp.
Các yếu tố ngoại cảnh.
Mức độ phù hợp của cây ăn quả.
Nhiệt độ.
Độ ẩm.
ánh sáng.
Chất dinh dưỡng.
Đất.
Tuỳ loại cây có yêu cầu cao thấp khác nhau hoặc tuỳ từng giai đoạn.
Cần độ ẩm cao không chịu úng.
Ưa sáng, có cây chịu bóng.
Cần đủ N P K, vi lượng tuỳ loại mà có tỉ lệ khác nhau.
Đất có kết cấu tốt, thoát nước, ít chua.
Củng cố.
GV nhấn mạnh trọng tâm bài học.
Giá trị của cây ăn quả, đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
Hướng dẫn về nhà.
Hoạ kĩ bài, trả lời câu hỏi 1-2 cuối bài học.
Tìm hiểu các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả.
..
Hết tuần 2.
Tiết 3.
Tuần 3.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 2 (Tiết 2)
Một số vấn đề chung về cây ăn quả.
Mục tiêu.
Hiểu được các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn qủa.
ứng dụng được cá quy trình kĩ thuật sản xuất, các biện pháp kĩ thuật vào việc giúp gia đình trồng cây ăn quả trong vườn .
Yêu thích công việc trồng cây ăn quả.
Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung mục III- SGK, SGV và các tài liệutham khảo về trồng cây ăn quả.
HS: Đọc và tìm hiểu trước mục III- SGK. Tìm hiểu các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả ở địa phương.
Tiến trình dạy học.
Tổ chức ổn định.
Kiểm tra bài cũ.
? Trình bày giá trị của việc tròng cây ăn quả?
? Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?
Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
	Cây ăn quả là một loại cây có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất dinh dưỡgn và có nhiều tác dụng khác cho con người. Nhưng để đạt được kết quả như vậy chúng ta cần phải có những biện pháp kĩ thuật trồng như thế nào cho đảm bảo. Đó chính là nội dung bài học hôm nay.
	Hoạt động 2: Các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả.
GV nêu nhiệm vụ học tập bằng cách yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III- SGK tìm ý và hoàn thành tiếp vào dấu chấm trong các câu theo sơ đồ sau sao cho phù hợp.
Học sinh hoàn thành sơ đồ.
GV kết luận và đưa ra đáp án đúng.
Chọn giống.
	Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.1
	Phương pháp nhân giống2
Kĩ thuật trồng cây ăn qủa.
	Thời vụ 	Phía Bắc3
	Phía Nam4
Kĩ thuật trồng.
	Khoảng cách trồng.5
	Cách đào hố6
	Cách bón lót7
	Quy trình trồng cây8
Đáp án:
Năng suất cao, phẩm chất tốt, chống sâu bệnh, phù hợp với điều kiện ngoại cảnh.
Gieo hạt, giâm, chiết, ghép cành hoặc nuôi cấy mô.
Xuân (2-4), Thu (8-10).
Đầu mùa mưa.
Tuỳ từng loại cây mà có khoảng cách thích hợp.
Đào hố trước khi trồng 15 ngày. Khoảng cách hs tuỳ thuộc vào từng loại cây.
Bón lót, lấp đất màu.
Bóc vỏ bầu, đặt cây vào hố, lấp đất, tưới nước.
Củng cố.
GV tổng kết và yêu cầu một số họ sinh nộp bài tập và chấm bài.
Hướng dẫn về nhà.
- Học kĩ bài và tìm hiểu các biện pháp chăm sóc cây trồng.
..
Hết tuần 3.
Tiết 4.
Tuần 4.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 2. (Tiết 3.)
Một số vấn đề chung về cây ăn quả.
Mục tiêu.
Hiểu được các biện pháp kĩ thuật về chăm sóc cây trồng, các biện pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến quả.
ứng dụng được các quy trình kĩ thuật đó vào việc chăm sóc, thu hoạch và chế biến hoa quả trong gia đình.
Có hứng thú và yêu thích nghề trồng cây ăn quả.
Chuẩn bị.
GV:Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạy, tìm hiểu các biện pháp chăm sóc, thu hoạch và chế biến cây ăn quả.
HS: Tìm hiểu các biện pháp chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây ăn quả ở gia đình và địa phương.
Tiến trình dạy học.
1-Tổ chức ổn định.
2- Kiểm tra bài cũ.
? Trình bày kĩ thuật trồng và chọn giống cây ăn quả.
3-Bài mới.
	Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
 Trong quy trình kĩ thuật sản xuất cây ăn quả, các khâu chăm sóc, thu hoạch,bảo quản và chế biến là một khâu quan trọng ảnh hưởng đến giá trị kinh tế cũng như chất lượng. Chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài học hôm nay.
	Hoạt động 2: Các biện pháp kĩ thuật chăm sóc.
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin trong sách giáo khoa kết hợp kiến thức từ thực tế hãy kể tên các biện pháp chăm sóc cây ăn quả.
Biện pháp chăm sóc cây ăn quả:
Làm cỏ, vun sới
Bón thúc phân.
Tưới nước.
Tạo hình sửa cành.
Phòng trừ sâu bệnh.
Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng
	Hoạt động 3: Thu hoạch, bảo quản, chế biến.
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin trong SGK và hoàn thành bảng theo mẫu sau:
Nội dung
Biện pháp.
Thu hoạch.
Bảo quản.
Chế biến.
	4- Củng cố.
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin phần ghi nhớ.
Hướng dẫn học sinh trả lời câu hỏi cuối bài.
5- Hướng dẫn về nhà.
Học kĩ bài và trả lời hoàn chỉnh các câu hỏi vào vở bài tập.
Chuẩn bị bài 3: Các biện pháp nhân giống cây ăn quả.
..
Hết tuần 4.
Tiết 5.
Tuần 5.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 3.
Các phương pháp nhân giống cây ăn quả.
Mục tiêu.
Biết được những yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả.
Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của các phương pháp nhân giống cây ăn quả.
Có hứng thu stìm tòi trong học tập.
Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài 3 và tìm đọc các tài liậu tham khảo.
HS: Tìm hiểu trước nội dung bài 3, thu thập các thông tin về nhân giống cây ăn quả.
C- Tiến trình dạy học.
1- Tổ chức ổn định.
Kiểm tra bài cũ.
Em hãy nêu vai trò của giống, phân bón, nước đối với sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả?
Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
 Muốn phát ntriển nghề trồng cây ăn quả nhanh và đạt đén một giá trị kinh tế cao phải cung cấp nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, sạch sâu bệnh với chất lượng cao. Muốn vậy phải coi  ... hành.
Chấm điểm một số nhóm.
5- Hướng dẫn về nhà.
áp dụng bài thực hành vào thực tế.
Đọc và chuẩn bị trước bài 5: Thực hành chiết cành.
..
Hết tuần 8.
Tiết 9.
Tuần 9.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 5: Thực hành.
Chiết cành
Mục tiêu.
Biết cách chọn cành chiết phù hợp. 
Biết chuẩn bị các dụng cụ vật liệu để chiết cành.
Biết được kĩ thuật chiết cành và thực hiện các thao tác đúng quy trình kĩ thuật.
Có ý thức giữ gìn kỉ luật trật tự, rèn luyện tính cẩn thận và yêu thích lao động kĩ thuật.
Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kỹ nội dung bài 5 SGK, SGV và các tài liệu tham khảo. Chuẩn bị quy trình chiết cành.
HS: Đọc trước nội dung bài 5 SGK, SGV và các tài liệu tham khảo. Chuẩn bị quy trình chiết cành.
Tiến trình dạy học.
1- Tổ chức ổn định.
2- Kiểm tra bài cũ.
? Trình bày quy trình kĩ thuật giâm cành?
GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.
3- Bài mới.
	Hoạt dộng 1: Giới thiệu bài.
 Chiết cành là một phương pháp nhân giống vô tính cây ăn quả, với phương pháp này chúng ta sẽ tạo được những cây con làm giống có đặc tính hoàn toàn giống cây mẹ. Phương pháp thực hiện như thế nào chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cơ sở lí thuyết trong bài học hôm nay.
	Hoạt động 2: Quy trình thực hành.
GV giới thiệu quy trình thực hành chiết cành.
GV vừa giảng vừa giải thích quy trình kĩ thuật để học sinh hiểu được vì sao lại phải thực hiện như thế.
? Tại sao phải bóc vỏ cho đến phần thân gỗ?
? Hỗn hợp bó bầu gồm có những thành phần nào?
? Nhào đất ẩm có tác dụng gì?
? Buộc bầu như thế nào là tốt nhất?
? Dùng nilong đen bó bầu có tác dụng gì?
? Trong thực tế sau thời gian bao lâu thì cắt cành chiết là tốt nhất?
Bước 1: Chọn cành chiết.
Chọn cành mập có 1-2 năm tuổi, đường kính từ 0,5-1,5cm, ở giữa tầng tán cây và vươn ra ánh sáng.
Bước 2: Khoanh vỏ.
Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành từ 10-15cm, dài từ 1,2-1,5cm.
Bóc hết lớp vỏ phần khoanh cạo sạch lớp vỏ trắng sát phần gỗ rồi để cho khô.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bó bầu.
Trộn 2/3 đất với 1/3 mùn, rễ b tây, thu kích thích ra rễ và làm ẩm đất đến 70% độ ẩm bão hoà.
Bước 4: Bó bầu.
Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ ở phía trên hoặc trộn vào hỗn hợp bó bầu.
Bó bầu vào vị trí chiết sao cho đều, hai đầu nhỏ dần. Bọc nilong rồi buộc chặt hai đầu.
Bước 5: Cắt cành chiết.
Khi thấy rễ xuất hiện ở ngoài bầu đất có màu vàng ngà thì cắt cành chiết khỏi cây.
Bóc lớp nilong rồi đem giâm ở trong bầu đất hoặc vườn ươm.
4- Củng cố.
GV gọi 1-2 học sinh đọc lại quy trình thực hành.
GV nhấn mạnh yêu cầu trọng tâm trong quy trình thực hành.
5- Hướng dẫn về nhà.
Học thuộc và hiểu rõ nội dung của quy trình thực hành.
Mỗi học sinh chuẩn bị các dụng cụ sau:
+ Cành chiết (cam, bưởi, chanh, táo)
+ Dao sắc 1 con.
+ Đất bó bầu gồm cả rễ bèo tây và mùn cưa.
+ Dây buộc.
+ Chậu nhào đất.
..
Hết tuần 9
Tiết 10.
Tuần 10.
Thứ  ngày tháng năm 2007.
Bài 5: Thực hành.(Tiết 2)
Chiết cành.
Mục tiêu.
Biết chiết cành theo đúng yêu cầu kĩ thuật và thao tác đúng quy trình.
Có ý thức giữ gìn kỉ luật trật tự, rèn luyện tính cẩn thận và yêu thích lao động kĩ thuật.
Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu kĩ nội dung quy trình thực hành, tìm hiểu kĩ thuật chiết cành trong thực tế. Thao tác trước một vài lần ch quen kĩ thuật chiết cành.
HS: Tìm hiểu kĩ thuật chiết cành trong thực tế, thuộc quy trình thực hành. Chuẩn bịc ác dụng cụ sau theo cá nhân:
+ Cành chiết (cam, bưởi, chanh, táo)
+ Dao sắc 1 con.
+ Đất bó bầu gồm cả rễ bèo tây và mùn cưa.
+ Dây buộc.
+ Chậu nhào đất.
Tiến trình dạy học.
Tổ chức ổn định.
Kiểm tra bài cũ.
GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.
Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
	Trong tiết học trước chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu quy trình chiét cnàh. Hômnay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện quy trình đó bằng cách chiết cành ở cây trong vườn hoặc chiết trên cành đã chuẩn bị.
	Hoạt động 2: Tổ chức thực hành.
GV yêu cầu học sinh nhắc lại quy trình thực hành.
GV làm mẫu một lượt cho học sinh quan sát.
Học sinh thực hiện chiết cành theo sự chuẩn bị của cá nhân.
GV chú ý: do điều kiện thực hành học sinh chỉ làm hết bước 4 trên cành đã cắt sẵn mang đến lớp. Còn bước 5 cho học sinh về thực hiện tại vườn nhà và theo dõi dưới sự hướng dẫn của giáo viên.
Bước 1: Chọn cành chiết.
Chọn cành mập có 1-2 năm tuổi, đường kính từ 0,5-1,5cm, ở giữa tầng tán cây và vươn ra ánh sáng.
Bước 2: Khoanh vỏ.
Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành từ 10-15cm, dài từ 1,2-1,5cm.
Bóc hết lớp vỏ phần khoanh cạo sạch lớp vỏ trắng sát phần gỗ rồi để cho khô.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bó bầu.
Trộn 2/3 đất với 1/3 mùn, rễ b tây, thu kích thích ra rễ và làm ẩm đất đến 70% độ ẩm bão hoà.
Bước 4: Bó bầu.
Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ ở phía trên hoặc trộn vào hỗn hợp bó bầu.
Bó bầu vào vị trí chiết sao cho đều, hai đầu nhỏ dần. Bọc nilong rồi buộc chặt hai đầu.
Bước 5: Cắt cành chiết.
Khi thấy rễ xuất hiện ở ngoài bầu đất có màu vàng ngà thì cắt cành chiết khỏi cây.
Bóc lớp nilong rồi đem giâm ở trong bầu đất hoặc vườn ươm.
	Hoạt động 3: Đánh giá bài thực hành.
GV yêu cầu học sinh tự đánh giá bài thực hành theo các tiêu chí sau.
GV tổ chức cho các học sinh chấm chéo nhau.
GV nhận xét đánh giá chung.
Sự chuẩn bị dụng cụ vật liệu.(3đ)
ý thức thực hiện bài thực hành. (2đ)
Thời gian hoàn thành bài thực hành.(2đ)
Số lượng cành giâm được.(3đ)
Củng cố.
GV nhận xét đánh giá chung bài thực hành.
Chấm điểm một số nhóm.
5- Hướng dẫn về nhà.
Dùng kiến thức đã học để áp dụng vào thực tế.
Đọc và chuẩn bị trước bài ghép cành.
..
Hết tuần 10.
Tiết 11 Thứ ngàyTháng năm 200...
Tuần 11.
Bài 6: Thực hành
Ghép cành.
 A-Mục tiêu.
- Biết chuẩn bị các phương tiện cần thiết để ghép cây.
- Biết được quy trình ghép đoạn cành và yêu cầu kĩ thụât trong mỗi bước của quy trình ghép.
- Biết ghép đoạn cành cây ăn quả theo đúng quy trình và đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Rèn luyện tinh thần, thái độ, lòng yêu nghề trồng cây ăn quả, rèn tính tỉ mỉ, ýthức tổ chức kỉ luật, làm việc khoa học và có hiệu quả.
 B- Chuẩn bị.
GV:- Nghiên cứu nội dung bài học trong SGK, GV và các tài liệu tham khảo.
 - Chuẩn bị dụng cụ: dao sắc, cây làm gốc ghép,, cành ghép, dây buộc, túi PE.
HS: - Tìm hiểu mục 1- Bài 6 SGK và tìm hiểu quá trình ghép cành trong thực tế.
 - Chuẩn bị dụng cụ: ( cá nhân)
 - Dao sắc, cây làm gốc ghép, cành ghép, dây buộc, túi PE.
 	C- Tiến trình dạy học.
 1- Tổ chức ổn định.
 2- Kiểm tra.
 3- Bài mới.
Hoạt động1: Giới thiệu bài.
 ở bài học trước chúng ta đã tìm hiểu về các phương pháp nhân giống vô tính cây ăn quả. Bài học hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện phương pháp ghép đoạn cành. Một trong những phương pháp ghép phức tạp của phương pháp nhân giống vô tính.
Hoạt động 2: Nội dung thực hành.
GV chọn cành ghép và đưa lên cho học sinh xem.
? Tiêu chuẩn một cành ghép tốt?.
Học sinh trả lời.
Giáo viên kết luận.
GV chọn gốc ghép và cho HS xem.
? Gốc ghép phải chọn cây như thế nào và phải làm gì trước khi ghép cành vào gốc ghép.
GV đặt cành ghép lên gốc ghép yêu cầu học sinh quan sát chỗ tiếp xúc giữa cành ghép và gốc ghép rồi rút ra nhận xét.
GV chú ý với HS bước 4 cần phải thực hiện ở nhà để theo dõi.
Bước 1: Chọn cành ghép.
Chọn cành bánh tẻ, có lá, mầm ngủ to, ở giữa tầng tán cây.
Cắt vát đầu gốc của cành ghép một vết cắt từ 1,5 đến 2 cm.
Bước 2: Chọn vị trí và cắt gốc ghép.
Chọn vị trí trên thân gốc ghép cách mặt đất từ 10 đến 15cm.
Cắt các cành phụ, gai ở gốc ghép và ngọn ở gốc ghép.
Cắt vát gốc ghép tương tự như ở cành ghép bằng dao sắc.
Bước 3: Ghép đoạn cành.
Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho chồng khít lên nhau.
Buộc dây nilong cố định vết ghép.
Chụp kín vết ghép và đầu cành ghép bàng túi PE trong.
Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép.
Sau khi ghép từ 30 đến 35 ngày, mở dây buộc ra kiểm tra thấy vết ghép liền nhau và cành ghép xanh tươi là được.
 4- Củng cố.
Gv nhận xét ý thức thái độ của HS ttrong bài TH về việc chuẩn bị dụng cụ vật liệu, quá trình làm bài và kết quả bài thực hành.
5- Hướng dẫn về nhà.
- HS áp dụng vào thực tế bài vừa học.
CB bài sau: Ghép mắt nhỏ có gỗ: Dao sắc, cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép, dây buộc, túi PE trong.
.
Hết tuần 11.
Tiết 12.
Tuần 12. Thứ Ngày Tháng  năm 200
Bài 6: Thực hành.
Ghép mắt nhỏ có gỗ.
A-Mục tiêu:
- Biết chuẩn bị các phương tiện cần thiết để ghép cây kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ.
- Biết được quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ và yêu cầu kỹ thuật của mỗi bước trong quy trình ghép.
- Ghép được cây kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ theo đúng quy trình.
- Rèn luyện tinh thần, thái độ yêu nghề trồng cây ăn quả, rèn luyện tính tỉ mỉ, ý thức tổ chức kỷ luật, ý thức làm việc một cách khoa học và có hiệu quả.
 	B- Chuẩn bị.
GV: Nghiên cứu bài 6-SGK, SGV và các tài liệu tham khảo có liên quan.
Chuẩn bị: Dao sắc, cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép, dây buộc bằng nilon, túi PE trong.
HS: đọc và tìm hiểu trước mục 2 bài 6-SGK và tìm hiểu cách ghép mắt trong thực tế.
Mỗi học sinh chuẩn bị: 1 dao sắc, cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép, dây buộc bằng nilon, túi PE trong.
C- Tiến trình dạy học.
1-Tổ chức ổn định.
 2-Kiểm tra bài cũ.
 - GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.
 3- Bài mới.
Hoạt động 1: Giới thiệu bài.
Chúng ta đã tìm hiểu ở bài học trước về kiểu ghép đoạn cành. Trong ài học hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu thêm một kiểu ghép nữa đó là kiểu ghép mắt nho có gỗ.
Hoạt động 2: Nội dung thực hành.
GV nêu nội dung bước1 
Và làm mẫu cho học sinh quan sát.
? Khoanh vỏ để chiết cành và cắt gốc ghép để ghép mắt nhỏ có gỗ có gì khác nhau?
GV vừa làm mẫu vừa giảng: Phải cắt mầm ghép có diện tích bằng vết cắt ở gốc ghép, có mầm ngủ to, khoẻ, cắt cả phần vỏ và một lớp gỗ mỏng dưới vỏ.
V làm mẫu và chú s với học sinh: Phải thao tác nhanh, buộc dây chặt và không quấn lên mầm.
Gvgiảng: Bước 4 không làm ở bài thực hành này, yêu cầu học sinh về nhà thao tác lại từng bước tại vườn cây của gia đình.
Bước 1: Chọn vị trí và tạo miẹng ghép.
Chọn vị trí trên thân gốc ghép cách mặt đất từ 15 đến 20cm.
Cắt một lát hình lưỡi gà từ trên xuống dưới dài từ 1,5 đến 2cm độ dày gỗ bằng 1/5 đường kính gốc ghép sau đó cắt ngang một lát bên dưới để tạo miệng ghép.
Bước 2: Cắt mắt ghép.
Cắt một miếng vỏ cùng một lớp gỗ mỏng trên càn ghép có mầm ngủ tương đương với miệng ghép ở trên gốc ghép.
Bước 3: Ghép mắt.
Gài mắt ghép vào miệng ở gốc ghép.
Quấn nilon cố định mắt ghép.
Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép.
Sau khi ghép từ 10 đến 15 ngày kiểm tra thấy mắt ghép còn xanh tươi là được.
Sau 18 ngày tháo dây buộc và cắt ngọn gốc ghép.
 4-Củng cố.
 - Giáo viên nhận xét, đánh giá bài thực hành về ý thức, thái độ trong giờ làm việc.
 - Đánh giá kết quả bài thực hành.
5-Hướng dẫn về nhà.
 - Thực hiện lại thao tác bài thực hành trên cây tại vườn nhà.
 - CB bài thực hành giờ sau: Dao sắc, cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép, dây nilon.
.
Hết tuần 12.