Giáo án Lớp 9 - Môn học lớp Công nghệ - Năm học 2010

 Giảng:9A,9B.....\.....\2010
Tiết 1: Bài 1: giới thiệu nghề trồng cây ăn quả 
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức.
- Biết được vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất. Nắm được đặc điểm và yêu cầu, triển vọng phát triển của nghề.
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng quan sát
3. Thái độ
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Bảng số liệu phát triển của nghề trồng cây ăn quả ở địa phương.
2. Học sinh:
- Kiến thức liên quan
III. Các bước lên lớp
1. Kiểm tra
2. Bài mới
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, vị trí của cây ăn quả.
CH: Em hãy kể tên một số giống cây ăn quả có giá trị ở nước ta mà em biết?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Chuẩn kiến thức
HS: Quan sát H1/SGK
GV: Cho lớp hoạt động nhóm để trả lời vai trò và vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong cuộc sống và sản xuất. 
CH: Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây ăn quả có vai trò như thế nào?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Chuẩn kiến thức
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm và yêu cầu của nghề.
HS: Đọc thông tin phần II trong SGK.
CH: Đối tượng lao động của nghề là gì?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Chuẩn kiến thức
CH: Hãy kể tên các công việc lao động của nghề? 
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Chuẩn kiến thức
CH: Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho nghề trồng cây ăn quả?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Chuẩn kiến thức
CH: Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện lao động như thế nào?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
HS: Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của nghề là những loại quả nào?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
CH:- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu cầu gì?
 -Tại sao phải có những yêu cầu như vậy?
 -Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu nào là quan trọng nhất?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng phát triểncủa nghề:
CH: Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang có xu thế phát triển như thế nào?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả:
- Cung cấp cho người tiêu dùng.
- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nước giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu.
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề:
1. Đặc điểm của nghề:
a. Đối tượng lao động.
b. Nội dung lao động
c. Dụng cụ lao động.
d. Điều kiện lao động: 
+ Làm việc thường xuyên ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
+ Tư thế làm việc luôn thay đổi.
e. Sản phẩm: Các loại quả.
2. Yêu cầu của nghề đối với người lao động.
- Phải có tri thức về khoa học sinh học, hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am hiểu thực tiễn sản xuất. Có kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả.
- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động, sáng tạo. Có khả năng quan sát, theo dõi sự sinh trưởng, phát triển của cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công việc hoạt động ngoài trời 
III. Triển vọng của nghề:
- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang được khuyến khích phát triển nhằm tạo thêm việc làm và thu nhập cho người lao động, sản xuất nhiều hàng hoá cho người tiêu dùng, nguyên liệu, hàng xuất khẩu.
3. Củng cố: 
- GV hệ thống phần trọng tâm của bài.
- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK.
4. Hướng dẫn học bài ở nhà:
- Về nhà học bài.
- Đọc và chuẩn bị bài 2: Một số vấn đề chung về cây ăn quả
- GV nhận xét, đánh giá giờ.
	 Ngày soạn: 25/ 8/ 2009
 Ngày giảng:
 9A:27/ 8/ 09 
 9B:3/ 9/ 09
Tiết 2: Bài 2: một số vấn đề chung về cây ăn quả 
I. Mục tiêu
1. Kiến thức
- Biết được được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
2. Kĩ năng
- Vận dụng vào tìm hiểu thực tế ở gia đình, địa phương.
3. Thái độ
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Cây ăn quả cho HS quan sát.
2. Học sinh:
- Kiến thức liên quan
III. Các bước lên lớp
1. Kiểm tra: 
CH: Hãy cho biết vai trò và vị trí của nghề trồng cây ăn quả? Kể tên mộtt số loại cây ăn quả có giá trị mà em biết?
2. Bài mới
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn quả.
HS: Đọc nội dung trong SGK. 
CH: Hãy cho biết giá trị nào là quan trọng nhất? Vì sao?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV:(Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao. Vì nghề trồng cây ăn quả ngoài các giá trị trên thì mục đích chính là đem lại hiệu quả kinh tế).
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả
HS: Đọc thông tin phần 1 trong SGK.
GV: Cho HS quan sát 1 cây ăn quả thực tế.
CH: Hãy kể tên các bộ phận của cây?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
CH: Hãy kể tên một số loại cây ăn quả không phải là thân gỗ? 
HS: (Chuối, thanh long, dừa )
CH: Hãy cho biết tác dụng của từng loại hoa? 
HS: (Hoa đực thụ phấn, Hoa cái và hoa lưỡng tính kết quả)
CH:- Hãy cho biết cây ăn quả phải chịu những tác động ngoại cảnh nào?
 - Nếu nhiệt độ cao hoặc thấp quá thì cây có hiện tượng gì?
 - Lượng mưa phân bố như thế nào là hợp lý?
 - Có loại cây ăn quả nào ưa bóng râm hay không?
 - Loại đất nào thích hợp nhất cho cây ăn quả? 
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả..
GV: Cho lớp hoạt động nhóm để điền tên các loại cây ăn quả vào bảng 2 trong SGK.
CH: Có những phương pháp nhân giống cây ăn quả nào?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
CH: Hãy kể tên một số phương pháp nhân giống vô tính mà em biết?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
CH:- Tại sao khi trồng cây ăn quả phải cần biết đến thời vụ?
 - Tại sao lại phải trồng vào các tháng trên?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận
CH:- Trồng cây theo khoảng cách nhất định có tác dụng gì?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận 
CH: Tại sao khi đào hố cần để riêng lớp đất mặt ra 1 bên?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận 
HS: Đọc quy trình trồng cây
CH:- Làm cỏ dại có tác dụng gì?
 - Tại sao phải bón phân thúc? Bón vào những thời kì nào?
 - Khi nào ta nên tưới nước cho cây?
 - Hãy cho biết thế nào là tạo hình, sửa cành?
 - Tác dụng của việc làm này?
 - Hãy kể các cách mà ở nhà em dùng để phòng trừ sâu bệnh?
 - Khi sử dụng chất điều hoà sinh trưởng ta cần lưu ý điều gì?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận 
Hoạt động 4: Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm quả.
CH: Nêu cách thu hoạch, bảo quản cần lưu ý điều gì?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận 
I. giá trị của việc trồng cây ăn quả:
- Giá trị dinh dưỡng.
- Một số bộ phận của một số cây có khả năng chữa bệnh thông thường.
- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao.
- Có tác dụng bảo vệ môi trường sinh thái, bảo vệ đất.
II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả:
1. Đặc điểm thực vật:
a. Rễ 
b. Thân
c. Hoa
d. Quả và hạt:
2. Yêu cầu ngoại cảnh.
a. Nhiệt độ: 
b. Độ ẩm và lượng mưa:
c. ánh sáng 
d. Chất dinh dưỡng
e. Đất
III. kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả:
1. Giống cây.
- Giống cây ăn quả ở nước ta rất đa dạng và phong phú, bao gồm ba nhóm:
+ Cây ăn quả nhiệt đới.
+ Cây ăn quả ôn đới.
+ Cây ăn quả á nhiệt đới
2. Nhân giống:
Các phương pháp nhân giống gồm có:
- Nhân giống bằng phương pháp hữu tính như gieo bằng hạt.
- Nhân giống bằng phương pháp vô tính như giâm, chiết, ghép, tách chồi, nuôi cấy mô Tuỳ theo mỗi loại cây mà có phương pháp nhân giống phù hợp.
3. Trồng cây ăn quả:
a. Thời vụ:
- Miền bắc: 
 + Vụ xuân: Từ tháng 2 đến tháng 4.
 + Vụ thu: Từ tháng 8 đến tháng 10.
- Miền nam: Đầu mùa mưa (tháng 4-5).
b. Khoảng cách trồng:
Trồng dày hợp lý để tiết kiệm diện tích đất, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch, cây phát triển tốt, năng xuất cao.
c. Đào hố, bón phân lót:
- Đào hố trước khi trồng 15 đến 30 ngày, kích thước hố tuỳ theo từng loại cây.
- Trộn lớp đất mặt với phân bón rồi cho xuống hố lấp đất.
d. Trồng cây:
Cây ăn quả được trồng theo quy trình:
Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt cây vào hố Lấp đất Tưới nước.
4. Chăm sóc:
a. Làm cỏ, vun xới: 
b. Bón phân thúc:
c. Tưới nước:
d. Tạo hình, sửa cành:
e. Phòng trừ sâu bệnh: 
IV. Thu hoạch, bảo quản, chế biến:
1. Thu hoạch:
- Các loại quả có vỏ mỏng, mọng nước nên dễ bị dập nước bởi vậy khi thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát.
- Quả hái về được làm sạch, phân loại và để nơi râm mát.
2. Bảo quản;
- Quả phải được sử lý bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng đưa vào kho lạnh.
- Không chất đống quả khi bảo quản.
3. Chế biến: 
- Tuỳ theo mỗi loại quả mà có cách chế biến khác nhau.
3. Củng cố: 
- GV hệ thống phần trọng tâm của bài.
- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK.
4. Hướng dẫn học ở nhà
- Về nhà học bài
- Chuẩn bị nội dung bài 3: Các phương pháp nhân giống cây ăn quả
- GV nhận xét, cây ăn quả.
 Giảng:9A,9B.....\.....\2010
Tiết 3: 
Bài 3: Các phương pháp nhân giống cây ăn quả (2Tiết)
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức 
- Biết được được kỹ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả.
- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp nhân giống hữu tính.
2. Kĩ năng
- Rèn luyện kĩ năng quan sát và áp dụng vào địa phương
3. Thái độ
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên: 
- Hình 4 phóng to
2. Học sinh: 
- Kiến thức liên quan
III. Các bước lên lớp
1. Kiểm tra: 
CH: En hãy nêu giá trị dinh dưỡng của việc trồng cây ăn quả?
2. Bài mới 
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu cách xây dựng vườn ươm cây ăn quả.
GV: Cho HS biết được ươm cây là một khâu quan trọng trong sự phát triển của nghề trồng cây ăn quả.
 + Là nơi chọn lọc, bồi dưỡng các giống tốt.
 + Là nơi sử dụng các phương pháp nhân giống để sản xuất cây giống.
CH:- Để có vườn ươm hợp lý ta phải chọn những tiêu chuẩn nào?
 - Đất nào là thích hợp nhất cho ươm cây ăn quả?
HS: Quan sát H4 trong SGK.
CH:- Hãy cho biết vườn ươm thường thiết kế làm mấy phần?
 - Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng của các khu trong vườn ươm?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Nhận xét, kết luận 
Hoạt động 2: Tìm hiểu các phương pháp nhân giống cây ăn quả..
CH: Hãy cho biết ưu, nhược điểm của phương pháp nhân giống hữu tính?
HS: Trả lời, HS khác nhận xét
GV: Cho HS biết các trường hợp sử dụng phương pháp này:
 + Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép.
 + Dùng đối với loại cây chưa có phương pháp nhân giống nào khác.
 + Giống cây đa phôi để giữ được đặc tính của cây mẹ.
I. Xây dựng vườn ươm cây ăn quả 
1. Chọn địa điểm:
- Gần vườn trồng, nơi tiêu thụ và thuạn tiện cho việc vận chuyển.
- Gần nguồn nước tưới.
- Đất vườn ươm phải thoát nước, bằng phẳng, tầng đất mặt dầy, độ màu mỡ cao, độ chua tuỳ loại cây.
2. Thiết kế vườn ươm:
* ... - Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết cho bài thực hành giờ sau.
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 30: Thực hành 
Làm xirô quả (Tiết 1)
I./ Mục tiêu:
l Biết cách làm xirô quả theo yêu cầu kỹ thuật.
l Làm được xirô quả theo đúng yêu cầu.
l Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
 - Quả, đường trắng.
- Lọ thuỷ tinh sạch (Lọ nhựa)
2. Học sinh: Kiến thức liên quan.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành.
- GV nêu mục tiêu bài thực hành.
Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần có cho bài.
- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần thiết cho bài thực hành
Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành.
- Cho HS đọc nội dung quy trình trong SGK.
- Lưu ý các bước cần chú ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cần đảm bảo các tỉ lệ và thời gian làm xirô quả.
Hoạt động 4: Tiến hành làm.
- Giáo viên làm mẫu cho cả lớp quan sát.
- Cho 1 – 2 học sinh lên thực hiện lại thao tác.
Tiết 30: Thực hành 
Làm xirô quả (Tiết 1)
I. Mục tiêu:
 - Biết cách làm xirô quả.
 - Đảm bảo an toàn, vệ sinh cho sản phẩm.
II. Dụng cụ và vật liệu:
- Quả, đường trắng.
- Lọ thuỷ tinh sạch (Lọ nhựa)
III. quy trình thực hành:
B1. Lựa chọn quả đều, không dập nát rồi rửa sạch, để ráo nước.
B2. Xếp quả vào lọ, cứ một lớp quả , một lớp đường sao cho lớp đường phủ kín quả. Tỉ lệ đường và quả là 1,5kg đường với 1kg quả. Sau đó đậy kín và để ở nơi quy định.
B3. Sau 20 – 30 ngày chắt lấy nước, sau đó thêm đường để chiết cho hết dịch quả. Tỉ lệ đường và quả theo tỉ lệ là 1 : 1. Sau 1 – 2 tuần chắt lấy nước lần thứ hai.
Đổ lẫn nước của 2 lần chắt với nhau sẽ được loại nước xirô đặc có thể bảo quản được trong 6 tháng.
IV. Tiến hành:
Làm theo hướng dẫn của giáo viên.
4. Củng cố: 
- Cho các nhóm tiến hành đánh giá chéo nhau theo các tiêu chí của giáo viên đưa ra.
- Nhắc nhở các em cần chú ý về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài. 
- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết cho bài thực hành giờ sau.
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 31: Thực hành 
Làm xirô quả (Tiết 2)
I./ Mục tiêu:
l Biết cách làm xirô quả theo yêu cầu kỹ thuật.
l Làm được xirô quả theo đúng yêu cầu.
l Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
 - Quả, đường trắng.
- Lọ thuỷ tinh sạch (Lọ nhựa)
2. Học sinh:
- Kiến thức liên quan.
- Quả, đường trắng.
- Lọ thuỷ tinh sạch (Lọ nhựa)
- Chậu nước, rổ.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành.
- GV nêu mục tiêu bài thực hành.
Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần có cho bài.
- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần thiết cho bài thực hành
Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành.
- Giáo viên cho HS đọc lại nội dung quy trình trong SGK.
- Lưu ý các bước cần chú ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cần đảm bảo các tỉ lệ và thời gian làm xirô quả.
Hoạt động 4: Tiến hành làm.
- Giáo viên làm mẫu cho cả lớp quan sát.
- Lớp chia thành 4 nhóm.
- Phân công vị trí làm việc của các nhóm
- Cho các nhóm tiến hành làm theo hướng dẫn.
Tiết 31: Thực hành 
Làm xirô quả (Tiết 2)
I. Mục tiêu:
 - Biết cách làm xirô quả.
 - Đảm bảo an toàn, vệ sinh cho sản phẩm.
II. Dụng cụ và vật liệu:
- Quả, đường trắng.
- Lọ thuỷ tinh sạch (Lọ nhựa)
III. quy trình thực hành:
B1. Lựa chọn quả đều, không dập nát rồi rửa sạch, để ráo nước.
B2. Xếp quả vào lọ, cứ một lớp quả , một lớp đường sao cho lớp đường phủ kín quả. Tỉ lệ đường và quả là 1,5kg đường với 1kg quả. Sau đó đậy kín và để ở nơi quy định.
B3. Sau 20 – 30 ngày chắt lấy nước, sau đó thêm đường để chiết cho hết dịch quả. Tỉ lệ đường và quả theo tỉ lệ là 1 : 1. Sau 1 – 2 tuần chắt lấy nước lần thứ hai.
Đổ lẫn nước của 2 lần chắt với nhau sẽ được loại nước xirô đặc có thể bảo quản được trong 6 tháng.
IV. Tiến hành:
Làm theo hướng dẫn của giáo viên và nội dung quy trình thực hành.
Nhắc nhở các em cần chú ý về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Củng cố: 
- Cho các nhóm tiến hành đánh giá chéo nhau theo các tiêu chí của giáo viên đưa ra.
Tiêu chuẩn đánh giá
Sự chuẩn bị thực hành.
Thực hiện theo quy trình.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo tính mỹ thuật.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài. Tiến hành làm ở tại gia đình.
- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết cho bài kiểm tra thực hành giờ sau.
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 32: Kiểm tra thực hành 
I./ Mục tiêu:
l Nắm rõ quy trình thực hành, quy trình bón phân thúc cho cây ăn quả.
l Làm thành tốt công việc được giao theo quy trình.
l Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
Đề bài (Yêu cầu) và thang điểm chấm cho bài
2. Học sinh:
- Kiến thức liên quan.
- Cuốc, xẻng, thuổng.
- Phân bón (Hữu cơ và hoá học)
- Bình tưới.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
Hoạt động 1: Nêu yêu cầu của bài kiểm tra.
Hoạt động 2 : Cho học sinh tiến hành làm bài kiểm tra.
- Phân công vị trí cho các nhóm làm bài kiểm tra.
- Quan sát quá trình làm việc của học sinh.
- Lưu ý nhắc nhở các em vấn đề an toàn lao động.
Hoạt động 3: Tiêu chuẩn đánh giá kết quả.
Tiết 32: 
Kiểm tra thực hành
I. Yêu cầu:
- Mối học sinh nêu được quy trình bón phân thúc cho cây ăn quả.
- Đào hố, bón phân thúc cho cây ăn quả
II. Tiến hành làm bài :
III. tiêu chuẩn Đánh giá kết quả :
Các tiêu chuẩn đánh giá :
* Nêu được quy trình 3đ.
* Đào hố 2đ
 - Đúng các kích thước : 1đ.
 - Theo quy trình : 1đ
* Bón phân thúc 2đ
 - Đúng các kích thước : 1đ.
 - Theo quy trình : 1đ
* Nghiêm túc thực hiện, thực hiện đúng thời gian : 1đ.
* Đảm bảo an toàn lao động : 1đ.
* Vệ sinh khu vực thực hành : 1đ.
4. Củng cố: 
- Đưa ra nhận xét chung cho buổi kiểm tra, những mặt tiến bộ và những hạn chế của học sinh.
- Đánh giá và ghi điểm cho các nhóm và cá nhân.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài. Tiến hành làm ở tại gia đình.
- Chuẩn bị kiến thức cho giờ sau ôn tập học kỳ II.
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 33: Ôn tập (T1)
I./ Mục tiêu:
* Kiến thức:
l Hệ thống nội dung kiến thức của mô đun Trồng cây ăn quả
* Kỹ năng:
l Biết cách tổng hợp nội dung kiến thức đã học để trả lời các câu hỏi.
* Thái độ:
l Có ý thức kỷ luật, tự giác trong học tập.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Sơ đồ tóm tắt nội dung Trồng cây ăn quả
2. Học sinh:
 Kiến thức liên quan.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
Hoạt động 1: Nội dung Trồng cây ăn quả tóm tắt theo sơ đồ.
- Khi tìm hiểu về một loại cây ăn quả bất kỳ thì ta cần chú ý đến những vấn đề gì?
- Có những phương pháp nhân giống nào được áp dụng cho cây ăn quả?
- Phương pháp nhân giống vô tính gồm có những phương pháp nào?
- Ngoài hai phương pháp trên còn có phương pháp nào khác không? (Nhân giống bằng nuôi cấy mô)
- Hãy kể tên các loại cây ăn quả mà em đã được học trong chương trình?
- Hãy kể tên các giống cây ăn quả phổ biến ở địa phương?
- Cho lớp hoạt động nhóm; chia lớp thành 5 nhóm tìm hiểu kỹ thuật trồng một số cây ăn quả:
 + Nhóm 1: Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi(Bưởi, cam quýt )
 + Nhóm 2: Kỹ thuật trồng cây nhãn.
 + Nhóm 3: Kỹ thuật trồng cây vải.
 + Nhóm 4: Kỹ thuật trồng cây xoài.
 + Nhóm 5: Kỹ thuật trồng cây chôm chôm.
- Các nhóm trưởng lần lượt trình bày kết quả của nhóm mình tìm hiểu.
- Các nhóm khác nhận xét
Tiết 33: 
ôn tập (Lý thuyết)
I. Nội dung trồng cây ăn quả được tóm tắt theo sơ đồ:
1. Một số vấn đề chung về cây ăn quả.
- Giá trị của việc trồng cây ăn quả.
- Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
- Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả.
- Thu hoạch, bảo quản, chế biến.
2. Phương pháp nhân giống cây ăn quả.
- Nhân giống hữu tính (Gieo hạt).
- Nhân giống vô tính
 + Giâm cành (Giâm cây).
 + Chiết cành.
 + Ghép (Ghép cành và ghép mắt).
3. Kỹ thuật trồng một số cây ăn quả.
- Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi(Bưởi, cam quýt )
+ Giá trị dinh dưỡng của quả cây có múi.
+ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc.
+ Thu hoạch, bảo quản.
- Kỹ thuật trồng cây nhãn.
+ Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn
+ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc.
+ Thu hoạch, bảo quản.
- Kỹ thuật trồng cây vải.
+ Giá trị dinh dưỡng của quả cây vải.
+ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc.
+ Thu hoạch, bảo quản.
- Kỹ thuật trồng cây xoài.
+ Giá trị dinh dưỡng của quả xoài
+ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc.
+ Thu hoạch, bảo quản.
- Kỹ thuật trồng cây chôm chôm.
+ Giá trị dinh dưỡng của quả chôm chôm
+ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.
+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc.
+ Thu hoạch, bảo quản.
4. Củng cố: 
- Hệ thống một số vấn đề chung về cây ăn quả.
- Một số phương pháp nhân giống cây ăn quả.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài, đọc và làm đề cương nội dung câu hỏi trong SGK/70.
- Chuẩn bị kiến thức cho giờ sau ôn tập tiếp.
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 33: Ôn tập (Thực hành)
I./ Mục tiêu:
l Hệ thống nội dung kiến thức của các bài thực hành Trồng cây ăn quả
l Biết cách tổng hợp nội dung kiến thức để làm bài thực hành
l Có ý thức kỷ luật, tự giác trong thực hành.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên: nội dung ôn tập
2. Học sinh: Kiến thức liên quan.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
Tiết 34: 
ôn tập (lý thuyết)
. 
4. Củng cố: 
- Hướng dẫn phần câu trả lời tự luận.
- Đáp án cho phần trắc nghiệm.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài, đọc và làm đề cương nội dung câu hỏi ôn tập
- Chuẩn bị cho giờ sau kiểm tra học kỳ
Ngày soạn: 
Ngày giảng: 
Tiết 34 - 35: kiểm tra học kỳ (2t)
I./ Mục tiêu:
* Kiến thức:
l Hệ thống nội dung kiến thức đã học
* Kỹ năng:
l Vận dụng nội dung kiến thức đã học để trả lời các câu hỏi.
* Thái độ:
l Có ý thức kỷ luật, tự giác trong học tập.
II./ Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Hệ thống câu hỏi và đáp án
2. Học sinh:
 Kiến thức liên quan.
III./ Tiến trình bài giảng
1. Tổ chức:
9A:
9B:
9C:
2. Kiểm tra: 
3. Bài mới:
III./ Nội dung trọng tâm:
 Nội dung Trồng cây ăn quả
IV./ Các hoạt động dạy - học.
Hoạt động của Thầy - Trò.
Nội dung
1. Tổ chức:
9A:
9B:
2. Kiểm tra:
3. Bài mới:
4. Củng cố: 
- Hướng dẫn phần câu trả lời tự luận.
- Đáp án cho phần trắc nghiệm.
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài, đọc và làm đề cương nội dung câu hỏi ôn tập
- Chuẩn bị cho giờ sau kiểm tra học kỳ II.
Tiết 34 - 35: 
Kiểm tra học kỳ