Giáo án Lớp 9 môn Sinh học - Trường phổ thông cấp 2-3 Võ Thị Sáu - Tuần : 9 - Tiết 18: Prôtêin

Ngày soạn : 02/ 10/ 10Trường PT Cấp 2-3 Võ Thị Sáu Giáo án sinh 9
Tuần : 9 Tiết:18 	 PRÔTÊIN 
I/ Mục tiêu:
- Xác định được thành phần hóa học của prôtêin, nêu được tính đặc thù và đa dạng của prôtêin .
- Mô tả các bậc cấu trúc của prôtêin và nêu được vai trò của chúng.
- Nêu chức năng của prôtêin.
- Quan sát tranh, phân tích so sánh. 
- Yêu khoa học, thích bộ môn.
II/ Chuẩn bị:
Tranh phóng to H 18 sgk
III/ Tiến trình dạy học:
 1/Kiểm tra bài cũ: 
- Nêu những đặc điểm khác nhau cơ bản trong cấu trúc ARN và ADN? 
- ARN được tổng hợp dựa trên nguyên tắc nào?
2.Mở bài: GV nêu vấn đề: Ănghen từng nói:"Nơi nào có prôtêin là nơi đó có sự sống" Vậy prôtêin có cấu tạo và chức năng gì?...
NỘI DUNG
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH
I/ Cấu trúc của prôtêin:
- Prôtêin được cấu tạo từ các nguyên tố hóa học C, H, O, N là đại phân tử được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân bao gồm hàng trăm đơn phân là các axit amin thuộc 20 loại khác nhau.
- Mỗi phân tử prôtêin không chỉ đặc trưng bỡi thành phần số lượng và trình tự sắp xếp của các axit amin mà còn đặc trưng bỡi cấu trúc không gian, số chuỗi axit amin.
II/ Chức năng của prôtêin:
* Prôtêin có nhiều chức năng quan trọng:
- Thành phần cấu trúc của tế bào 
- Xúc tác và điều hòa các quá trình trao đổi chất
- Bảo vệ cơ thể, vận chuyển, cung cấp năng lượng
- Biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
*HĐ1: 
GV nêu câu hỏi ôn lại kiến thức cũ: Tính đặc thù và đa dạng của ADN được qui định bỡi những yếu tố nào?
Gv: Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm 4 nguyên tố C, H, O, N. Prôtêin thuộc loại đại phân tử có khối lượng và kích hước lớn. Prôtêin cũng được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân gồm hàng trăm đơn phân là những axit amin (có 20 loại axit amin )
GV yêu cầu học sinh thực hiện lệnh SGK
- Tính đa dạng và đặc thù của prôtêin được qui định bỡi những yếu tố nào?
- Đặc điểm cấu trúc nào của prôtêin nào đã tạo nên tính đa dạng và đặc thù của nó?
GV giải thích: Dựa vào H18 SGK Gv nhấn mạnh: Prôtêin có cấu trúc 4 bậc, bậc I là cấu trúc cơ bản gồm một chuỗi axit amin, bậc II gồm chuỗi axit amin tạo ra các vòng xoắn lò xo đều đặn, bậc III là hình dạng không gian 3 chiều đặc trưng cho từng loại prôtêin, bậc IV là cấu trúc của prôtêin gồm 2 hay nhiều chuỗi axit amin cùng loại hay khác loại kết hợp với nhau.
GV nêu câu hỏi: Vậy tính đặc trưng của prôtêin được thể hiện qua cấu trúc không gian như thế nào?
* HĐ2: 
GV yêu cầu học sinh nghiên cứu mục II SGK để trả lời câu hỏi: - Chức năng của prôtêin là gì?
GV gợi ý cần chú ý vào 3 chức năng chính của prôtêin là cấu trúc, xúc tác, và điều hòa quá trình trao đổi chất.
Gv yêu cầu học sinh thực hiện lệnh SGK:
- Vì sao prôtêin dạng sợi là cấu trúc rất tốt?
- Vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hóa ở khoang miệng và dạ dày?
- Nguyên nhân của bệnh tiểu đường là gì?
GV theo dõi, nhận xét bổ sung để hoàn chỉnh đáp án.
VI/ Củng cố:
Cho học sinh đọc phần tóm tắt cuối bài.GV dùng thêm 2 câu hỏi 3 và 4 SGK.
V/ Dặn dò:Học và trả lời câu hỏi 1,2,3,4 SGK.
 18 GV: Triệu Thị Thu Vân
Học sinh tìm hiểu quan hệ giữa gen và tính trạng có mối quan hệ gì? Nghiên cứu mô hình 19.1.