Giáo án Công nghệ 9 - Tuần 3 - Năm học 2020-2021

 Ngày soạn:14-09-2020
 Tiết 3- Tuần 3
 BÀI 3: SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức, kĩ năng, thái độ:
 - Kiến thức: - Sắp xếp các khu vực hoạt động trong nhà bếp
 - Kĩ năng: - Vận dụng những kiến thức đã học vào điều kiện cụ thể của gia đình.
 - Thái độ: Hứng thú học tập.
2. Phẩm chất, năng lực cần hình thành và phát triển cho học sinh.
 Năng lực tự học, đọc hiểu.
 - Năng lực nêu và giải quyết vấn đề, sáng tạo.
 - Năng lực hợp tác nhóm.
II. Chuẩn bị:
 * Giáo viên: Các mẫu hình nhà bếp gọn gàng, ngăn nắp, hình ảnh các khu làm 
việc trong nhà bếp.
 * Học sinh: Sưu tầm tranh ảnh.
III. Tổ chức các hoạt động dạy học: 
1. Ổn định lớp: 
2. Kiểm tra bài cũ:
 Nêu tên nhóm các loại dụng cụ, thiết bị nhà bếp?
3. Nội dung bài mới:
HĐ1: Hoạt động tìm hiểu thực tiễn.
 Nhà bếp là nơi người nội trợ tốn nhiều thời gian và công sức cho việc nấu ăn, do 
đó cần phải sắp xếp đồ đạc hợp lí và cần trang trí tươi vui, sáng sủa để góp phần làm 
giảm bớt sự mệt nhọc, đồng thời tạo không khí ấm cúng và thoải mái cho gia đình trong 
sinh hoạt thường ngày.
HĐ2:Tìm tòi, tiếp nhận kiến thức:
 Cách tổ chức HĐ Sản phẩm HĐ của HS Kết luận của GV
Kiến thức1:Tìm hiểu cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
Mục đích của HĐ: tìm hiểu những công việc cần làm trong nhà bếp
- Cho hs quan sát H6 Quan sát-Trả lời I.Cách sắp xếp và trang trí 
liên hệ thức tế để xác nhà bếp:
định các công việc trong 1. Những công việc cần làm 
nhà bếp. trong nhà bếp
- Em hãy kể tên những - Cất giữ thực phẩm chưa dùng
công việc cân làm trong - Cất giữ dụng cụ làm bếp
nhà bếp? - Chuẩn bị sơ chế thực phẩm: 
- Tổng hợp, nhận xét, cắt, thái, rửa....
đánh giá, kết luận - Nấu nướng thực hiện món ăn
 - Bàn dọn thức ăn, bàn ăn
 1 Kiến thức 2 :Tìm hiểu những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp
Mục đích của HĐ: tìm hiểu đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp
- Xác định các đồ dùng -Trả lời 2. Những đồ dùng cần thiết 
cần thiết qua những công để thực hiện các công việc nhà 
việc cần làm trong nhà bếp
bếp. - Tủ cất giữ thực phẩm, tủ lạnh
 - Tổng hợp, nhận xét, - Thảo luận-Trả lời - Bàn cắt, thái
đánh giá, kết luận - Chậu rửa
 - Bếp đun( lò)
 - Bàn sửa soạn thức ăn
 - Tủ, kệ chứa thức ăn và các đồ 
 dùng cho chế biến.
HĐ3: Hoạt động vận dụng và mở rộng
 Thời lượng để thực hiện hoạt động: 
a) Mục đích của hoạt động
 Nội dung: áp dung kiến thức vào cuộc sống.
b) Cách thức tổ chức hoạt động
 - GV nêu câu hỏi 
 - HS trả lời
c) Sản phẩm hoạt động của HS:
 - Phân biệt được nhữngcông việc cần làm trong nhà bếp và đồ dùng để thực hiện 
công việc nhà bếp.
4. Hướng dẫn về nhà, hoạt động tiếp nối: 
- Về nhà học và trả lời toàn bộ câu hỏi cuối bài
IV. Kiểm tra đánh giá: 
 GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi liên quan đến những công việc thực hiện trong nhà bếp.
V. Rút kinh nghiệm:
 TỔ KÍ DUYỆT TUẦN 3
 Ngày17-09-2020
 ND:
 PP:
 2