Giáo án Hóa học lớp 9 - Tiết 58: Thực hành tính chất của rượu êtylic và axit axêtic

Ngày dạy:
	Tuần 30 : 
Tiết 58: THỰC HÀNH
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ÊTYLIC VÀ AXIT AXÊTIC 
I- MỤC TIÊU :
 1- Ôn lại tính chất của rượu Êtylic và axit axêtic.
	2- Rèn kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát cả hiện tượng thí nghiệm.
	3- Thái độ: Cẩn thận khi làm thí nghiệm.
II- PHƯƠNG PHÁP:
Nêu vấn đề, thí nghiệm
III- CHUẨN BỊ : 
	Dụng cụ: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh có nút dầu khí, đèn cồn, cốc thuỷ tinh.
	Hoá chất: Axit axêtic đặc, axit sunfuric đặc, nước, kẽm, CaCO3. CuO, giấy quỳ tím.
IV – HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
 1/ Ổn định : Các nhóm làm thí nghiệm.
 2/ Kiểm tra : Dụng cụ, hoá chất và sự chuẩn bị của học sinh.
Nhắc lại tính chất hoá học của axit axêtic.
Nhắc lại tính chất của rượu .
3/ Tiến hành thí nghiệm:
Hoạt động 1 : 
Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axêtic. 
Giáo viên hướng dẫn các thao tác thí nghiệm cho bột CuO tác dụng với axit axêtic, nên lấy CuO lượng ít
–>dễ quan sát, màu sắc.
Học sinh tiến hành thí nghiệm:
- Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: Giấy quỳ tím, viên kẽm, đá vôi, ít bột CuO.
- Nhỏ vài giọt axit axêtic vào mỗi ống nghiệm.
- Quan sát hiện tượng, giải thích, viết phương trình hoá học.
Thí nghiệm 2:
Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu và 2ml axit axetic, nhỏ thêm từ từ 1ml axit sunfuric đặc, lắc đều.
Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ ống A sang ống B còn 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun.
Lấy ống B ra cho thêm 2ml dd muối ăn bão hoà,lắc rồi để yên.
4/-Củng cố và luyện tập: 
 cho học sinh nhắc lại tính chất của axit axetic 
Thu dọn dụng cụ thí nghiệm
Viết tường trình
5/ Hướng dẫn HS tự học ở nhà: 
 Xem lại TCHH của các hiđrocacbon và dẫn xuất của hđrocacbon.
Chuẩn bị bài Glucozơ.
ống nghiệm1:giấy quỳ đổi màu xanh
Ống nghiệm 2:có bọt khí thoát ra
Ống nghiệm 3:có bọt khí thoát ra
Ống nghiệm 4:dd có màu xanh
Zn +2CH3COOH"(CH3COO)2Zn +H2
CaCO3 +2CH3COOH"(CH3COO)2Ca +H2O + CO2
CuO+2CH3COOH"(CH3COO)2Cu +H2O
Dd có mùi thơm, nhẹ hơn nước
Rút kinh nghiệm:
.