Giáo án lớp 6 môn Sinh học - Tiết 39: Các loại quả

Ngày soạn: 03/01/2011
Ngày giảng: 6(A + B): 08/01/2011 
chương vii. quả và hạt
Tiết 39: Các loại quả
---o-0-o---
I. Mục tiờu bài học
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này, HS phải:
 - Nêu được các đặc điểm hình thái, cấu tạo của quả: quả khô, quả thịt.
 - Biết chia cỏc nhúm quả chớnh dựa vào cỏc đặc điểm hỡnh thỏi của phần vỏ quả: Nhúm quả khụ, nhúm quả thịt và cỏc nhúm quả nhỏ hơn (2 loại quả khụ và 2 loại quả thịt)
2. Kĩ năng: - Vận dụng kiến thức để biết cỏch bảo quản, chế biến, tận dụng quả và hạt sau khi thu hoạch.
 - Làm việc nhóm nhỏ.
 - Quan sát mẫu vật, tranh vẽ.
 - Tư duy, giao tiếp.
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức yêu và bảo vệ thiên nhiên.
II. Phương phỏp
- Vấn đáp, quan sát, thực hành thí nghiệm.
 - Hoạt động nhóm.
III. Đồ dùng dạy học
 - GV: 1 số loại quả táo, cải, chanh, cà chua, me, phượng, bằng lăng....
 - HS: Quả đu đủ, đậu Hà Lan, cà chua, chanh (hạnh), lạc, .. (vỏ khụ) 
IV. Tiến trình dạy học
1.ổn định tổ chức (1’)
2. Khởi động
- Mục tiêu: Kiểm tra bài cũ, vào bài mới.
 - Thời gian: 7’
 - Cách thực hiện:
2.1. Kiểm tra bài cũ 
 Phõn biệt hiện tượng thụ phấn và hiện tượng thụ tinh?
 Quả và hạt do bộ phận nào của hoa tạo thành?
2.2. Giới thiệu bài: Những bài trước chỳng ta đó biết về thụ phấn. Sau thụ phấn là hiện tượng thụ tinh để dẫn đến kết hạt và tạo quả cho cõy à Tỡm hiểu.
3. Bài mới
Hoạt động 1: Tìm hiểu đặc điểm các loại quả
- Mục tiêu: Biết chia cỏc nhúm quả chớnh dựa vào cỏc đặc điểm hỡnh thỏi của phần vỏ quả: Nhúm quả khụ, nhúm quả thịt và cỏc nhúm quả nhỏ hơn (2 loại quả khụ và 2 loại quả thịt)
- Thời gian: 15’
- ĐDDH: H 32, 1 số loại quả: cải, đậu xanh, cà chua, chanh, táo ta, mùi,.... 
 - Cách tiến hành:
* Bước 1:- GV yờu cầu HS hoạt động nhóm trong 5’, đặt quả lờn bàn, quan sỏt kỹ à nghiờn cứu xếp thành nhúm.
- HS thực hiện, cử đại diện báo cáo kết quả.
- GV hỏi: Dựa vào đặc điểm nào để cú thể phõn chia nhúm?
GV hướng dẫn HS phõn tớch à Yờu cầu nhúm trưởng bỏo cỏo kết quả
- HS báo cáo kết quả.
- GV nhận xột sự phõn chia của HS.
* Bước 2: Kết luận: Dựa vào đặc điểm của vỏ quả, chia quả 2 nhúm: quả khụ và quả thịt.
* Bước 3: GV nờu vấn đề: Bõy giờ chỳng ta học cỏch phõn chia quả theo tiờu chuẩn được cỏc nhà khoa học đưa ra.
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả
- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả, chia quả 2 nhúm: quả khụ và quả thịt.
Hoạt động 2: Các loại quả chính
- Mục tiêu: Nêu được đặc điểm các nhóm quả.
- Thời gian: 15’
- ĐDDH: H32.1 
 - Cách tiến hành:
* Bước 1: Phõn biệt quả thịt và quả khụ
- GV yờu cầu HS hoạt động nhóm, nghiên cứu thụng tin SGK/106 à xếp cỏc quả thành 2 nhúm chớnh: quả khụ và thịt
- HS hoạt động nhóm, đưa ra ý kiến và trình bày.
àGV Điều chỉnh và hoàn thiện cỏc sắp xếp của các nhóm.
* Bước 2: Phõn biệt cỏc loại quả khụ
- GV: Yờu cầu HS quan sỏt vỏ quả khụ khi chớn à chia mấy nhúm? (ghi đặc điểm và gọi tờn) 
- HS thực hiện
- GV nhận xét, à Kết luận
* Bước 3: Phõn biệt cỏc loại quả thịt
- GV yờu cầu HS đọc 1/106 à phõn biệt 2 loại quả thịt/
- HS thảo luận à tự rỳt ra kết luận
- GV: Giải thớch, bổ sung à Kết luận.
* Bước 4: Kết luận: - Quả khô có quả khô nẻ và quả khô không nẻ.
- Quả thịt có quả mọng và quả hạch.
2. Các loại quả chính
a. Quả khụ: khi chớn thỡ vỏ khụ, cứng và mỏng.
Cú 2 loại quả khô:
- Quả khụ nẻ: Khi chín vơ quả tự có khả năng tẩch cho hạt rơi ra ngoài. 
VD: Quả đậu Hà Lan, quả cải,... 
- Quả khụ khụng nẻ: Khi chín vỏ quả không tự tách ra.
VD: Quả thỡ là, quả mựi,...
b. Quả thịt: Khi chớn thỡ mềm, vỏ dày chứa đầy thịt quả.
Cú 2 loại:
- Quả mọng: gồm toàn thịt. VD: đu đủ, cà chua, chuối,...
- Quả hạch: cú hạch cứng bọc lấy hạt. 
VD: Quả đào, xoài,
4. Kiểm tra đánh giá (5’)
 - GV yêu cầu HS trình bày đặc điểm của từng loại quả? Cho VD?
- Trả lời câu hỏi 3 và 4 SGK trang 127.
 HD: Phải thu hoạch các loại quả đỗ xanh, đen,... trước khi quả chín vì nếu đẻ quả chín thì quả tự nẻ ra và hạt sẽ rơi xuống đất hết. 
- Cõu hỏi trắc nghiệm SGK/127.
5. Hướng dẫn học tập ở nhà (2’)
 - Hướng dẫn ngõm hạt đậu, hạt ngụ.