Giáo án Lớp 9 - Môn Công nghệ - Tuần 16 - Tiết 17: Ôn tập

Tuần: 16 NS: 27/11/2010
Tiết: 17 ND: 28/111/2010
ƠN TẬP
I. MỤC TIÊU: Qua bài ôn tập giúp hs phải 
 1.Kiến thức:
 _ Hệ thống hóa được những kiến thức về kĩ thuật trồng câu ăn quả 
 _ Chỉ ra được nhữnh đặc điểm riêng biệt về kĩ thuật trồng cam, nhãn, vải . . . 
 2.Kĩ năng:
 _ Phân biệt được quy trình sản xuất và quy trình trồng 1 loại cây ăn qua.û 
 _ Nắm được các khâu cơ bản các nội dung trồng từng khâu và yêu cầu kĩ thuật của từng nội dung trong nghiên cứu về quy trình sản xuất, quy trình trồng trọt loại cây ăn quả 
 _Vận dụng kiến thức đã học, tham gia cùng bố mẹ trồnp chăm sóc, thu hoạch cây ăn quả trong vườn 
 II. CHUẨN BỊ: 
 _ GV: Hệ thống kiến thức nội dung ôn tập 
 Bảng phụ ghi nội dung tổng kết 
 _ HS: Ôn lại nội dung của từng bài 
 III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC:
 1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số
 2. Kiểm tra bài cũ: Khơng 
 3. Đặt vấn đề: 
 _ Nhằm để khắc sâu về kiến thức đã học .Hôm nay cô cùng các em hệ thống lại các nội dung trong phần “Trồng cây ăn quả”.
 4. Tiến trình: 
 Hoạt động 1 : Xác định nghề trong cây ăn quả 
 _ Vai trò ,vị trí , đặc điểm , yêu cầu của nghề , Phương pháp nhân giống .
 _ Giá trị dinh dưỡng của quả , các công việc chăm sóc ,xây dựng vườn ươm
 Hoạt động 2: Xác định đặc điểm khác nhau trong kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi ,nhãn ,vải 
 _ GV cho hs báo cáo kết quả bài tập (gv đã cho hs chuẩn bị )
 _ Gọi hs nhận xét bổ sung : Được ghi lại trên bảng với các tương ứng .
 _ GV nhận xét , tổng kết theo bảng đã chuẩn bị 
KĨ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
TT
CÁC BIỆN PHÁP
 CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
CÂY NHÃN
CÂY VẢI
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Lựa chọn giống
Nhân giống 
Thời vụ
Khoảng cách trồng 
Đào hố bón phân lót
Làm cỏ ,vun xới 
Bón phân thúc 
Tưới nước
Tạo hình 
Sửa cành 
Phòng trừ sâu bệnh 
Chọn thời điểm thu hoạch 
Biện pháp thu hoạch 
Cách bảo quản 
Chế biến
Chú ý: Xác định những điểm giống và khác nhau trong bảng
 Hoạt động 3 : Xác định quy trình khái quát trồng cây ăn quả 
 Bài tập
 Trong các biện pháp kĩ thuật được ghi số từ 1-15 những biện pháp nào thuộc 1 khâu trong quy trình sản xuất? Tên của khâu đó là gì? (chọn giống, nhân giống, chăm sóc,thu hoạch, bảo quản, chế biến)
 TL: 1,2 giống; 3,4,5 trồng; 6,7,8,9,10,11 chăm sóc; 12,13,14,15 thu hoạch, bảo quản, chế biến.
 H: Để xây dựng được biện pháp trong loại cây ăn quả nào đó ta cần hiểu biết thêm những gì?
 TL: giá trị kinh tế, đặc điểm thực vật, yêu cầu ngoại cảnh của loại cây ăn quả cần nghiên cứu.
 H : Qua các loại cây ăn quả đã học mỗi loại cây có gì riêng về đặc điểm thực vật và ngoại cảnh:
 - GV tổng kết (theo nội dung bảng) a
 I . KĨ THUẬT TRỒNG b 
 c
	 d
 II . THU HOẠCH –BẢO QUẢN e
 CHẾ BIẾN	 g
	 giá trị dinh dưỡng 
 III .ĐẶC ĐIỂM CÂY ĂN QUẢ 	 đặc điểm thực vật
	 Yêu cầu ngoại cảnh
	 1
 a. giống cây 	
	 2
	 3
 	 4
 b.Trồng 
	 5
	 6
	 7
	 8
 c. chăm sóc 9
	 10
	 11
	 12
 13
 d. thu hoạch 	 
	 14
 đ. bảo quản	 15
 g .chế biến 	 16
 *Từ những nội dung trên ta có hệ thống theo nội dung bảng sau 
	 	QUY TRÌNH CHUNG (20’)
ĐẶC ĐIỂM CÂY ĂN QUẢ
 Giá trị dinh dưỡng . . . . .
 Đặc điểm thực vật . . . . 
 Yêu cầu ngoại cảnh . . . . 
	Lựa chọn
	Giống 	Phương pháp
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ
	Thời vụ
KĨ THUẬT TRỒNG 
	Khoảng cách
	Trồng	 Đào hố Bón phân lót 
 Tưới nước
 Làm cỏ , vun xới 
 Chăm sóc Bón phân thúc
 Tạo hình Sửa cành
 Phòng trừ sâu bệnh
 Thời điểm và biện pháp thu hoạch
THU HOẠCH 
BẢO QUẢN 
CHẾ BIẾN
	 Cách bảo quản
 Phương pháp chế biến
*Yêu cầu học sinh phải hệ thống được các kiến thức theo sơ đồ :Quy trình chung trồng cây ăn quả
 4. Tổng kết đánh giá : GV nhận xét về sự chuẩn bị của học sinh 
 5. Hướng dẫn công việc về nhà :
 Học thuộc , nắm vững các kiến thức từng nội dung của mỗi bài đã học 
 _ Chuẩn bị : xem kĩ sơ đồ . yêu cầu ngoại cảnh , vườn ươm cây ăn quả , quy trình trồng cây , quy trình giâm cành , chiết và ghép .
 _ Nhắc nhở học sinh :ôn bài thật tốt để thi đạt kết quả 
IV. RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY: